Nos recettes de boissons fraîches et healthy pour l’été

La chaleur du mois de juillet nous donne souvent des envies de boissons bien fraîches à déguster à l’ombre d’un parasol ou au bord d’une piscine. Alors pour changer un peu du verre d’eau sans pour autant se jeter sur la première canette de soda, nous avons imaginé pour vous quatre recettes de boissons à faire vous-même. Avec peu d’ingrédients, frais et de saison, vous pouvez concocter de délicieuses boissons pour vous et toute votre famille.


Conseil : retrouvez aussi nos recettes pour un pique-nique sain et gourmand, l’idéal pour accompagner votre boisson rafraîchissante.

Recette n°1 : granité au citron et à la menthe

Recette healthy de granité au citron et à la menthe pour se rafraîchir en été

Ingrédients (pour 2 verres) :

  • 50 cl d’eau
  • 2 citrons
  • 100 g de sucre
  • Des feuilles de menthe fraîches

Préparation :

  • Dans un bol, écraser légèrement les feuilles de menthe à l’aide d’un pilon ;
  • Presser les citrons dans une grande casserole et y ajouter l’eau, le sucre et les feuilles de menthe ;
  • Porter le tout à ébullition pendant 5 à 7 minutes ;
  • Laisser refroidir dans un plat assez grand pour n’avoir qu’une couche assez fine de mélange. Remuer légèrement toutes les heures ;
  • Lorsque le mélange est devenu un peu solide, verser dans des verres et déguster.  

Le citron est un ingrédient indispensable dans l’équilibre alimentaire quotidien. Il trouve également sa place dans l’alimentation des sportifs, notamment lors de la phase de récupération. Riche en vitamines C, il est peu calorique et peu sucré. C’est donc un indispensable pour rester hydratée et avoir une meilleure digestion.

Recette n°2 : thé glacé à la pêche

Recette healthy de thé glacé à la pêche pour se rafraîchir en été

Ingrédients (pour 2 verres) :

  • 50 cl d’eau
  • 2 pêches
  • 1 sachet de thé vert à la menthe
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

  • Dans une casserole, faire bouillir de l’eau puis laisser infuser le sachet de thé pendant la durée indiquée ;
  • Retirer le sachet de thé et ajouter le sucre vanillé. Baisser légèrement le feu sous la casserole ;
  • Éplucher et couper les pêches en quartiers. Les ajouter au mélange dans la casserole. Laisser le tout infuser pendant un quart d’heure en remuant régulièrement ;
  • Laisser refroidir le thé glacé en le plaçant au réfrigérateur quelques heures. Servir bien frais avec quelques glaçons.

Ce thé glacé maison est beaucoup moins sucré et calorique que ceux que l’on peut trouver dans le commerce. Il peut être consommé à tout moment de la journée, mais particulièrement avant ou pendant une séance de sport. En effet, le thé vert est riche en théine, qui apporte toute l’énergie nécessaire avant l’effort. Il permet aussi d’augmenter la quantité de dopamine, aussi appelée hormone de la motivation. Enfin, consommé après votre séance de sport, ce thé glacé facilite la récupération musculaire.

Recette n°3 : smoothie aux fruits rouges

Recette healthy de smoothie aux fruits rouges pour se rafraîchir en été

Ingrédients (pour 2 verres) :

  • 1 yaourt nature
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 200 g de fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles, cassis, etc.)

Préparation :

  • Laver les fruits et les couper en deux s’ils sont trop gros ;
  • Verser tous les ingrédients dans un blender et mixer jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène ;
  • Verser dans les verres et ajouter deux ou trois glaçons. Si vous avez utilisé des fruits rouges congelés ce n’est pas nécessaire.

En plus de créer des boissons colorées et appétissantes, les fruits rouges sont très riches en antioxydants. Ils permettent de lutter contre le vieillissement cellulaire et contribuent à l’équilibre de la circulation sanguine. Indispensables pour éviter la sensation de jambes lourdes et la fatigue musculaire ! 

Recette n°4 : detox water au concombre et au citron

Recette healthy de detox water au citron et au concombre pour se rafraîchir en été

Ingrédients (pour 1 litre) :

  • 1 litre d’eau
  • 1 citron
  • ½ concombre

Préparation :

  • Remplir une carafe avec un litre d’eau ;
  • Laver le citron et le concombre. Les couper en petites rondelles puis les disposer dans la carafe ;
  • Laisser les ingrédients infuser pendant une nuit en plaçant la carafe au réfrigérateur. Cela vous fera une detox water bien fraîche à déguster le lendemain.

Le concombre apporte hydratation et nutriments en grand nombre pour nourrir le corps. Il regorge d’antioxydants et de vitamines, notamment de la vitamine C et du bêta-carotène pour garder de l’énergie toute la journée. 

 

Tips : Découvrez tous les bienfaits de cet ingrédient miracle dans notre article sur le jus de concombre.

 

Vous voulez encore plus d’inspiration pour vos boissons d’été ? Découvrez nos trois recettes de smoothies multivitaminés aux bons fruits de saison.