L’Explosion du Marché des Aliments à Base de Plantes

L’Explosion du Marché des Aliments à Base de Plantes

Le marché des aliments à base de plantes continue de connaître une croissance explosive, avec des projections récentes indiquant une augmentation de 15,17% par an jusqu’en 2029

Cela se traduit par une augmentation de 2,25 milliards de dollars en 2023 à 5,25 milliards de dollars en 2029. Cette tendance est clairement visible dans les résultats de la cinquième édition de Plant Based World North America, qui s’est tenue au Javits Center de New York City en septembre 2024.

Cet événement a attiré plus de 2 000 participants, dont une augmentation de 10% de acheteurs qualifiés, démontrant ainsi la demande croissante pour des produits à base de plantes de haute qualité. Les exposants, tels que Impossible Foods, Gardein et Shicken, ont présenté leurs dernières innovations, offrant aux acheteurs et professionnels du secteur une occasion unique de découvrir les produits qui vont dominer l’espace à base de plantes dans les années à venir.

La tendance vers des produits à base de plantes est motivée par la demande croissante de produits alimentaires plus sains et plus durables. Les consommateurs recherchent des produits dérivés de la nature avec moins d’additifs chimiques, ce qui pousse les entreprises à développer des produits plus propres et de meilleure qualité.

Le marché des aliments à base de plantes aux États-Unis était évalué à 8,1 milliards de dollars en 2023, selon le Good Food Institute, représentant une augmentation significative par rapport aux 3,9 milliards de dollars en 2017

Cette croissance est alimentée par les consommateurs qui recherchent des produits plus sains et plus durables, ainsi que par les athlètes et les parents qui souhaitent intégrer plus de plantes dans leur régime alimentaire.

La tendance vers un mode de vie plus végétal est mondiale, avec l’Asie en tête de la croissance avec un taux de croissance annuel composé de 85% entre 2018 et 2022 pour les lancements de produits alimentaires et de boissons à base de plantes.

Les entreprises comme Fun-Gal Snacks et Popadelics ont pris note de ces tendances et ont innové en utilisant des sources botaniques comme les fèves, les lentilles et les champignons pour répondre aux préférences diverses des consommateurs.

Le marché des aliments à base de plantes est appelé à continuer de croître et d’évoluer, avec une projection de 160 milliards de dollars pour le marché mondial d’ici 2030. Les facteurs clés qui motivent les consommateurs à rechercher des produits à base de plantes sont la santé, la durabilité et le bien-être animal.

Les détaillants de produits naturels sont bien positionnés pour capitaliser sur la demande croissante pour tout ce qui est à base de plantes, mais il est important de garder à l’esprit les différentes motivations pour rechercher des produits à base de plantes afin de capturer la plus large part de marché.

Le marché des aliments à base de plantes est en pleine explosion, avec des projections de croissance significative dans les années à venir. Les consommateurs recherchent des produits plus sains et plus durables, et les entreprises répondent à cette demande en développant des produits plus propres et de meilleure qualité.

La tendance vers un mode de vie plus végétal est mondiale et continue de croître, avec des projections de 160 milliards de dollars pour le marché mondial d’ici 2030.